RAICILLA

Raicilla es un destilado de agave proveniente de la familia del mezcal, sus orígenes remontan a la época colonial y el auge minero.

La raicilla era de consumo local y producida clandestinamente para evitar impuestos y restricciones.

Actualmente la Raicilla se encuentra con su propia Denominación de Origen y pertenece a una zona específica en la Costa y Sierra Madre Occidental de Jalisco y Nayarit.

  • • Agaves Angustifolia Haw y Rhodacantha
  • • Elaborada en manera ancestral
  • • Destiladores filipinos – mexicanos
  • • Lugar de origen de raicilla
  • • Agaves Maximiliana Baker, Inaequidens Koch y Valenciana.
  • • Producido de manera artesanal.
  • • Alambiques tipo árabe.
  • • Más moderno porque tenían más recursos debido a su proximidad a GDL.